Pagrindinė veikla – žuvų konservų gamyba ir realizacija. UAB „Baltijos delikatesai“ glaudžiai bendradarbiauja su kompanijomis-partnerėmis, dirbančiomis Lietuvoje, Rusijoje, Ispanijoje ir Mauritanijoje. Tai glaudžiai tarpusavyje susijusios kompanijos, sėkmingai plėtojančios keletą veiklos sričių: žvejybinio laivyno eksploataciją, ekspedijavimą, transportavimą, žuvų produktų perdirbimą ir realizaciją, laivų remontą ir kt.